Quand le Vieux Campeur s’est établit à Strasbourg, le choix du commerce s’est porté dans l’une des artères commerçante du centre ville.Le choix stratégique de l’emplacement a nécessité un énorme travail de mise aux normes du site qui était complètement hors normes. De la protection incendie à l’accessibilité, tout a été remis à plat, pour offrir au public la sécurité qui se doit.
Le concept quand à lui se calque sur l’esprit baroudeur de la marque, et exploite une image montagnarde dans tous les traitement intérieurs.